Evtim Djerekarov

С две думи за машинката - в един сервиз й ремонтираха гайката ( че ми продадоха и още една), както и взех "преходник" за между маркуча от помпата и бойлера (оригиналният преходник беше със съмнително изядена от неправилно завинтване резба). Сега машината работи ОК, като изключим това, че не е много тиха. Но пуска кафето много бързо, дори да е финосмляно и да съм натъпкал цедката чак до душа - съответно каймак почти няма, а понякога изобщо няма, а вкусът е приемлив, но не е това, което се търси. Може би това е обяснимо, предвид "безклапанната" конструкция.Това ме навежда на мисълта, че май ще си трябва модификация (а и за това я взех). От сервиза ме изгледаха като ГМО картоф, като им споменах за моите намерения, което означава, че ще трябва да търся части и информация сам. Маркучът, който свързва помпата с бойлера е направен от бяла, твърда пластмаса, силикон или тефлон. Външният му диаметър е около 5-6мм, а вътрешният, може би 3. В краищата на маркуча има набити месингови накрайници (вътрешен и външен), а преди това на маркуча са нанизани две "гайки", с които маркучът се монтира. Понеже искам да модифицирам (а и да снимам и обсъждаме), имам няколко въпроса: -Възможно ли е човек да си направи "custom" връзки, които издържат на налягането от 15+ бара, без да трябва да поставя специални накрайници (предполагам чрез нагряване и пресоване) на маркучи и тръби. -Може ли да се намерят разнообразни месингови преходници и маркучи, за експериментаторство. -Как е най-добре според вас да постъпя по отношение на регулация на налягането (и евентуално пред-подгряване). Една от моите идеи е, да няма клапани, но да има датчик и електроника, която управлява импулсно помпата, поддържайки налягането в граници. Другият и най-обичаен вариант е, да сложа регулируем вентил(който засега не знам откъде да купя и как да сглобя с останалата част на машината). Обаче този вентил/клапан ще работи ли добре със силно-пулсиращото налягане директно от помпата. -Дали поставянето на разширителен съд с някакъв обем (примерно 50-100 ml) и съответното подтискане на пулсациите от помпата, би имало положителен (или някакъв ефект) върху кафето. Ако да - има ли такива елементи, или трябва да се направисисамства... -Продават ли се (на какви цени, къде) манометри, както има ли манометри с вграден вентил и изводи за 2 маркуча [един обратно за към резервоара] (мисля, че в промишленоста съм виждал манометри+вентил, на който манометър-вентил може да се регулира налягането отвън с отвертка. -Един доста идиотски вариант, с който може би може да се понижи налягането, за който се сещам е, да регулирам фазово помпата, за да й намаля мощността. Не знам, дали ще работи (със сигурност няма да помпи въобще, ако импулсите са твърде кратки), но е наистина просто, да се опита. -Всякакви съвети и насоки ще са от помощ.

Обява за работа: Търсим счетоводител. Два дни работа. Пет години лежане. Заплата по споразумение.

Не, машинката е направена доста скромно - до резервоара стига само един маркуч - за снабдяване с вода. Освен това с с по-малка ръкохватка - цедката в същия размер като старите домашни Saeco - та. Този маркуч е директно свързан с към помпата (която е закачена на два гумени г-образни профила, са да се предават по-малко вибрациите), а изхода на помпата директно отива в бойлера, от другата страна на който е клапана за капучино-парата. Кафето изтича бързо, защото към кафето се прилага цялото налягане от помпата, което вероятно е 15 бара. На мен ми се иска: -Да сложа нещо като "разширителен съд" , който подтиска пулсирането на налягането, на пътя между помпата и бойлера, който освен това, искам да може да пред-подгрява водата малко. -На пътя от разширителния съд към бойлера, да сложа регулируем трипътен клапан (с манометър ще е най-добре), който да връща един маркуч (за свръхналягането), обратно към резервоара.

За да мога да си играя с модификации, за които писах преди месеци, днес, минавайки през битака си взех амортизирана (поръждясъл корпус, който ще боядисвам наново), но работеща машина Cortina на завода в Плевен, вероятно произведена в края на соца или първите демократични години. Машината е такава, а реални снимки ще постна, като я снимам: Промих я с един резервоар оцетен разтвор, след това я промих с вода, докато не започна да тече бистра и безвкусна вода (почна, което ме учуди). След това си направих кафе - не е зле, но е нещо като Via Veneto, обаче изтича бързичко, което ме кара да мисля, че има нужда от допълнителен клапан (с или без манометър). Помпата вътре е ULKA 45W, а машинката е добре, семпло и чистичко опроводена (и омаркучена). Разглобих я, установих, че няма да е зле, да й сменя душа и цедката, след което повредих тази част(счупих винта в центъра, който държи душа, макар че целия елемент излезе от машината, заедно с пружината и силиконовия клапан: Сега, първия ми въпрос е, да се занимавам ли да изкарвам остатъка от винта и да пренарязвам резба, или мога да си намеря тази част в София лесно. Втория въпрос е, дали сте имали допир с такава машина и какво ви е мнението за нея. Аз искам поне да й сложа някакъв Клапан, който да поддържа 9 бара налягане, а може да й боцна и PID или някакъв по-прост, но все пак електронен регулатор на температурата.

Свестен тинол ти трябва, пробвай примерно Cynel.

По въпросите за кабела: Ако човек иска да си направи кабел сам, доста приличен такъв, в зависимост от дължината, излиза около 10-20 лв. Не говоря за някакви фантастични конектори, а за такъв с нормален нелош проводник(около 100-120 pF/m при добър екран) и прилични жакове ( примерно Proel). Естествено, висок клас жакове винаги са за предпочитане, но мисля, че никой жак не е неунищожим и оскъпяването от едно ниво нататък, вече е повече за кеф.

Ако водопроводът (особено в сградата) е ОК, бих казал, че на повечето места в София, водата има доста приемлив, дори приятен вкус, без да има някакви натрапващи се нотки (както примерно, вкуса на варовитата вода, на стар железен водопровод или на вода с твърде силна минерализация, сяра или други примеси). В този смисъл, софийската вода е доста мека, но все пак има някаква минерализация. За сравнение, минералните води често са твърдички и имат доста натрапчив вкус, излишък от флуор и т.н. (изключвам Горна Баня, която има доста мек, неутрален вкус). Трапезните води от друга страна често са пречистени чрез филтриране по разни методи, между които и обратна осмоза, поради което много пъти са почти безвкусни, каквато често е и чешмяната вода, филтрирана през пречистваща кана. Също така, бутилираните в пластмасови бутилки води често съдържат не твърде вкусни, нито полезни вещества, отделени от пластмасите. Може би това е причината, често чешмяната вода в София, да е най-масов избор - мека е, но все пак има ниска, ненатрапчива минерализация, която я прави почти безвкусна, но все пак със съвсем лек вкус на разни вещества. Някои производители на филтри за вода продават по-особени филтър-касети, които след като пречистят водата, добавят малки контролирани количества магнезий, калций, желязо, цинк и други вещества, които едно, че правят водата по-вкусна, второ, са необходими в някакви количества за нормалното функциониране на организма. Вкуса на водата е важен не само при еспресото, а дори повече, при бирата .

След дълго пиене на кафе вкъщи от най-различни марки и източници, в последно време обичам да посещавам и околните сладкарнички за по кафе. За себе стигам до някои изводи: -Макар че всяко кафе има собствен вкус, можем да разделим кафетата на приемливи и лоши (с откровенно неприятен вкус). -Ако разполагаме с няколко различни кафета от приемливите, които са подходящо смлени, една и съща машина прави от тях различни, но все пак близки напитки. -Често различна машина прави коренно различно кафе, от същата суровина. -Макар да правя приемливо кафе вкъщи, забелязвам, че всъщност най-големия кеф е разнообразието - дори най-хубавото, започва да ти се струва съвсем обикновено след време.

^^^ Симфонията изкъртва. Много яко имитира Ларс човека.

^ И аз видях, че е от преди половин година. Просто сега го прочетох. Рядко преглеждам раздела, защото няма чести публикации.

Мм, на мен ми се струва доста сполучлив. Може би наистина в някои редове може да се пипне някоя дума, за да няма елементи на клише, но като цяло ми се струва добре, а и има смисъл - доста често точно така изглежда любовта през погледа на младата неуверена жена.

Текста за рап/хип-хоп ли е? За четене е уморителен (в смисъл, посланието се губи в редовете), но може би като се рецитира, ще е по-разбираем...

Хубаво е да публикувате нещичко свое, нещо рекламно. Или поне, ако имате нещо издавано, да го назовете, за да можем, да си го купим и да добием представа. Текстописането е трудно изкуство и ако пишете добри текстове, това е много ценно. Но няма да е зле, да публикувате своя поезия или да пратите линк към вече публикувани неща. Все пак, нали.. пазарна икономика - око да види, ръка да пипне... та ако имате нещо с уредени авторски права.... PS: Axa... може би имате предвид тази страница: http://www.tekstmag.com/pokupka/%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82-%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D0%BE-%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%8F-12

^^^ Най зле би било, ако се появят и презервативи с търговската марка "Емека".

Супер яко, и като тон, и като настроение, и като техника.

^Ама то, географията няколко гъза ли има?

Толкова малки промени в захранващото напрежение най-често не оказват чуваемо влияние.

Само не видях - къде ти е choke-a? ^Таман и аз това се загледах .

^Много чисто изглежда!

Можеш, можеш. Просто всичко си има икономическата обосновка. Качествени ЦАП, АЦП, Процесор, памети, хубав PLL тактов генератор с минимален jitter, по-специализирно захранване. Това всичко е необходима основа, на която трябва да стъпиш, за да напишеш хубави цифрови симулации. За да имаш шзходен (чуваем) шум, който се равнява на истинския хардуер (примерно при хай-гейн), ти трабва АЦП, чийто фонов шум е поне 105-110dB под максималния сигнал, който можеш да вкараш от китарата неизкривен - ще видиш такъв конвертор в ширпотреба процесор, ама друг път . Евтините процесорчета имат някакви съмнителни конвертори, в сравнение с които и AC'97 вграден на дъното кодек е слънце, тактовият им генератор е дори по-зле от вградения на дънната платка и най-често имат някакво хилаво стотина мегахерцово "DSP", което се води такова, само защото може да прави хардуерно умножение на 16-битови цели числа. Понеже нито хардуера, нито разработката в тези сфери са много прости и евтини, къде-къде по-лесно е, да налепиш ефектче с няколко ОУ и да го продадеш за дори повече, понеже има вече изградена легенда около него. Няма никакви тайни в аналоговата схемотехника (поне в електрическата и част) и всичко е въпрос на желание, цели и сметки (бизнес план, маркетинг).

^ Съвсем без да искам, да се заяждам, за информация: http://slovored.com/search/synonymous/%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D1%8A%D1%80%D0%B6%D0%BB%D0%B8%D0%B2 Мисля, че и ър/ръ са приемливи, но "ра" вече бърка в очите. Лошо е, че вече почти не останаха СССР-ски, въпреки, че трябва да се признае - бая са произвели.

^Зависи, кой как може да си настройва апаратурата (и да свири с нея). В епохата на зумчетата (края на 90-те и началото на новия век) съм чувал доста приличен лайв саунд със Zoom505 и някакъв непретенциозен усилвател (евентуално, с хубав говорител). Много от мултиефектите могат да заместят купчина по-обикновени (не-бутикови) настъпикутийки, в голяма степен, стига човек да не се отплесва с изцъклянето на настройките. Все пак, повечето "legacy" настъпикутийки са купчина операционни усилватели, някои друг транзистор, диод и евентуално някоя закъснителна линия във времевите ефекти. Не е нещо, което не може да се имитира, особено при процесор с по-качествени конвертор и и по-бързо CPU. Прав си за мързела, но трябва да имаш предвид, че пренасянето на някои усилватели (примерно VOX-a, на който сменях лампи скоро) си е логистично приключение - теглото се доближава до това на два електрожена "Кракра", но ако терена не позволява да се ползват колелцата, е доста по-неудобен за носене от електрожен. Колкото до педалиерата с камиони - скромна винаги върши работа, но поддържането на огромна такава е по-скоро излишество и кутия на пандора за технически неизправности, проявяващи се точно в началото на солото на най-яката песен от сета. Все пак, 20 настъпи-копчета, байпас вериги, кабелчета.... Прокарвайки сигнала през толкова много чаркове, можеш да го скапеш дори доста повече, отколкото с мултиефект. ЗА Fender FM (особено за FM100/212) съм абсолютно съгласен, поне до толкова, до колкото съм пробвал такива в репетиционна. Ако на един LAT/Larios L55 му се сложи добър говорител, обикновено ми харесва много повече от FM212. Не знам, как са успели, да го постигнат.

Сложих изправител JJ GZ 34 и крайни лампи на Sovtek. Звукна много добре. Препоръчвам за AC30!