Jump to content
Българският форум за музиканти

blr

VIP listed
 Профил  Виж неговата активност

  • Мнения

    1798

  • Присъединил/а се

  • Последно посещение

  • Топ дни

    61

 Тип съдържание 

Всичко публикувано от blr

  1. blr
    Аз съм с Brasilia Club, която е от класа на Силвия. Бойлерът и е с вместимост от 250 мл. Обикновено използвам топла вода от чучура, с която си загрявам чашата, при което термостатът включва. През това време меля кафето, тъпча и завивам портафилтъра. Подсушавам чашата и пускам кафето. Това става няколко секунди, след като термостатът е изключил нагревателя. Това и големият обем на бойлера за мен са достатъчна гаранция за приемлива температурна стабилност. Важно е също главата и портафилтъра да са добре загрели. ПП: Наистина не можахме да направим организацията, та и аз си взех Виваче. След нова година можем да направим още един опит. Весели празници на всички!
  2. blr
    Ето едно сравнение:
  3. blr
    Общото количество кафе е 2 кг. Ако се съберем до вторник, най-късно сряда, мога да поръчам.
  4. blr
    Момчета, има ли навити за custom изпечена партида? Аз другата седмица ще пазарувам. Ако има желаещи да се записват. Аз ще взема 1 кг, така че дори и да сме трима пак става.
  5. blr
    Ако не я продаде, накрая ще я захвърли на някой паркинг като тази трошка: http://static1.squarespace.com/static/52f7a61be4b0374e6a0a7146/t/551843bce4b0570dfe20426f/1427653565176/?format=1000w
  6. blr
    Ако не ти стигат барабаните, може да дублираш на кахон.
  7. blr
    От една година съм риболовец. Според вас, дали ще ми е лесно да стана ловец, като се има предвид, че като малък съм стрелял с прашка по гълъби? А ако искаш нещо малко по-сериозно (не че така зададен въпросът ти заслужава), всичко ще ти еднакво трудно и бас и барабани и китара... Така е винаги в началото. За една година си си топнал върха на пръстите на брега, а вече питаш за плуване... Честно казано се чудя дали не си един потребител с прякор.
  8. blr
    Точно затова и исках да е изпечено по-тъмно отколкото се предлага нормално точно този сорт. И според мен се получи много добре.
  9. blr
    Киселинността.
  10. blr
    Кафетата на Дъбов са много добри. Преди 2-3 месеца имах възможността да се запозная с Йордан Дъбов, с една дума човекът живее кафе. Ако има причина да не купувам често от него, това е, че си пече кафетата малко по-светло. Това в никакъв случай не е грешка или недомислица, просто е стил, който в момента е на мода.
  11. blr
    За лимоновото масло на Dunlop сме писали и преди. Ако изобщо съдържа истинско етерично масло от лимон (това е студено пресовано масло от кората на лимон) то е в минимални количества, останалото за съжаление май е течен парафин. Продава се и истинско лимоново масло, но и то не е подходящо за третиране на палисандрови дъски. Моето скромно мнение и опит е, че почистване и смазване на такива дъски се налага максимум веднъж годишно. Виждал съм инструменти на десетилетия, които никога не са били третирани и нищо им няма. Със сигурност е по-добре да се прави по-рядко отколкото прекалено често, най-малкото защото прекаленото омазняване на дъската убива струните доста по-бързо, а и колкото е по-мазна дъската толкова по-лесно се замърсява.
  12. blr
    Ако питаш откъде да си купиш нов, в България Хартке се внасяше от Форте Мюзик, но спряха, т.е. остава ти възможността за внос от Томан през Динакорд. Ако търсиш втора ръка, има си търговски раздел.
  13. blr
    Кленовият fingerboard е лакиран и почистване с органични разтворители въобще не е препоръчително.
  14. blr
    Аз със сигурност ще купувам по-голямо количество преди Коледа, да речем след около месец, тогава ще купя вероятно килограм, ако не и повече. Ако тогава си готов-сигнализирай.
  15. blr
    E, недей така брутално, чак главата да и разбиваш , въпреки че и на мен специално това парче ми вгорчава кафето, а и преди години го въртяха до повръщане. Семплерите са много полезни машинки, но не трябва да се прекалява... ПП: Ако има желание за нов проект custom roast, давайте да го мислим.
  16. blr
    "Кубе с мръсен канал" винаги ме е радвало. Опитвам се да си представя такъв архитектурен композит.
  17. blr
    И моите впечатления от кафето, което ни изпекоха любезните хора от Домани. И според мен се е получило много добре. Много мек и балансиран вкус, особено за моносорт. Много ниска киселинност и съвсем мека горчивина. Ако трябва да го сравня с Виваче, в което въпросният жълт Бърбън участва в голямо количество, вероятно се губи малко аромат и тяло, който се придава от други кафета, но пък тая кадифена мекота... Ползвам вече 3-4 дни и съм доволен. Бих повторил ако пак се съберем, а и социалното събитие си заслужаваше отвсякъде.
  18. blr
    Днес имах възможност да мина през Чъки. Поръчах си еспресо (от техния бленд), не беше лошо. Взех 150 гр. за проба вкъщи. Пуснах едно кафе, отново не е лошо . Кафето е печено разделно (т.е. всеки сорт в бленда е изпечен отделно и до определена дълбочина), като някои от сортовете са доста светло изпечени. Киселинността е на границата за моя вкус, бих го сравнил с Домани бленда на Домани. Датата на изпичане е 2 XI, т.е. прясно. ПП: Мелницата си е 65 лв, например тук: http://dabov.bg/equipment/kafemelachki/Hario-ruchna-kafemelchka-skerton
  19. blr
    Личното ми мнение е, че това е снобария и (като всяка такава) няма много общо с харесването на истинското, хубаво кафе. Ясно е, че едно такова заведение има потенциал да се превърне в магнит за новополирани селяни, което няма абсолютно нищо общо с желанията и усилията на собствениците разбира се, но за съжаление става така и не само у нас. Ще се отбия да пия едно еспресо тези дни и без това имам работа в района.
  20. blr
    Ще мина да ги пробвам Chucky's. Виждам че имат и собствен бленд, но нещо ми подсказва, че ще ми е прекалено светло (и съответно кисело) тяхното еспресо. Разбира се, не трябва много да предполагам, а просто да пробвам.
  21. blr
    Радвам се, че кафето ви харесва. Аз още не съм го пробвал, предполагам че това ще стане във вторник сутрин. Оттук нататък можем да си правим всякакви експерименти, това би могло да бъде едно добро начало.
  22. blr
    Операцията осъществена! Събрахме се, гледахме, взехме си кафето, че и бира пихме после. Благодаря на Евгени и Евтим за приятното прекарване!
  23. blr
    Значи се разбрахме. Щом ще има и мажоретки-супер!
  24. blr
    Да, само около 3 пъти, но пък иначе... Какъв е смисъла да се препоръчва подобно нещо? Ако е за спорта, педалчета има и за по 1000 кинта.
  25. blr
    Уговорено е. Събота 11 ч. в Домани. За тези, които не го знаят, адресът можете да видите тук: http://domanicafe.wix.com/domani#!contact/c24vq Събираме се четиримата желаещи и кафето ще бъде изпечено тогава. Печенето трае 15-20 мин, точно да пием по едно кафе. Така, хем ще е сигурно, че на хората няма да им остане кафе, хем тези които не са виждали, ще видят кое как става. Аз съм виждал веднъж, случайно и ми беше много интересно. За да стане, единственото условие е да сме там в 11. Цената е 26 лв на човек за пакет от 500 гр.
×
×
  • Създай нов...

Важна информация!

Поставихме "бисквитки" на вашето устройство, за да направим този сайт по-добър. Можете да коригирате настройките си за "бисквитките" , в противен случай ще предположим, че сте съгласни с тяхното използване.