Evtim Djerekarov

Предложения, които открих в сайта на мюзикекспорт без конкретен ред: Marshall 2266C Vintage Modern: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6188 H&K Tubemeister 36 Combo: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6136 ENGL Thunder 50 E320: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6141 ENGL Gigmaster Combo: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6078 VHT AV-GT2-40 Lead 40: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6261 Laney IRT60-212 Ironheart: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6270 Ibanez TSA30: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6312 Orange Thunder 30C: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6345 Fender SuperSonic 22 Combo: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6339 PRS SE30C-E: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6302 Fender Hot Rod Deville III 410: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6290 Palmer FAT50: http://www.musikexport.com/e-shop/bg/2011-02-01-21-15-29/2011-02-01-21-44-11--/product/view/136/6277 Всеки пробвал, може да пише. А ти, проучи вносители, цени... не знам, дали цените тук са реалистични, но на пръв поглед, изглеждат нормални май...

Не мернах това в споменатите до сега: http://peavey.com/products/index.cfm/item/799/116912/6505®%20Plus%20%20112 Не съм свирил точно с него, но можеш да го попроучиш. Не знам как е с чистия канал. Друг вариант е, някой ако е навит, да ти изработи усилвател. Не знам metalhammer дали прави сега, можеш да питаш Галин (Gregg)... Мисля, че това решение няма да е лошо, а и мисля, че ще имаш сделка. ПС: Сега виждам, че си пробвал такъв усилвател: http://bad_link/forum/topic/?t=128099 Какво стана с тоя казус?

Ако под "модерно строена кооперация" се разбират новите масови сгради тип "итонг или единична олекотена тухла четворка, сложена на късата си страна + гипскартон + стиропор и пяна", то за съжаление, те са поне с 10-12dB (на стена между съседни апартаменти) по-зле от панелките. То неслучайно (за поевтиняване и максимализиране на печалбите) в момента умишлено изисквания за шумоизолация липсват в разпоредбите. Да не говорим, че имаш ли съседи, освен ако нямаш двоен под ( а почти никоя жилищна сграда няма ), всичко се чува през плочите (а никоя кооперация/панелка/къща няма плочи по-дебели от 15-25 см със все замазката). И вкъща е така, само че си те чуват само твоите хора. Изобщо, добре е, да се прави разлика между реалността, романтичните представи и търговските фрази. Казвам го за протокола, защото не обичам гръмките и недообмислени обобщения. За съжаление, последните жилищни наистина "модерно строени кооперации" с София, са построени някъде в края на втората световна война - началото на соца. То си личи по много неща - височината на таваните, размерите на помещенията, звукоизолацията, настилките, състоянието (предвид годините и поддръжката). Панелките по много неща си приличат с талашитените мебели, а новото строителство е нещо като много скъп Behringer. По темата: Това, само по себе си е противоречие. Ако клийнът е много искрящ, това означава, че ще има доста височки, което пък значи, че едва ли ще носи много на външни драйвове. Клийновете, които много добре се комбинират с външен драйв (особено с външен дисторшън) най-често звучат доста балансирано и не твърде искрящо и напомпано. Остава вариантът, да се търси чист канал, който има Bright ключе, чието ползване прави голяма разлика в "искрящостта".

^Тия "полупластмасовите" са много фешън !

Мисля, че е повече от 10-12 в цедката. Поради простата причина, че нормално смляно кафе (за еспресомашина) има такова съпротивление на струята, че при 8-9 бара, за около 27 секунди през него минават 50-60 милилитра. Когато през същото кафе, водата минава за 18 секунди, както при повечето домашни автомати, това вероятно означава, че налягането в цеднката е към 13-14 бара.

Понякога се подиграваме на езотериката, обаче да ви кажа - чашките определено имат значение. Не знам дали те променят нагласата на правещия кафе, или просто, понеже са 60-грамови еспресо чашки, не позволяват оливане с дължината на кафето, обаче ако щете вярвайте - в тях кафето е по-ароматно. Днес, след известно обикаляне из левчетата и отсяване на всички китайски кичове с розички и виолетки, се спряхме на ето на тези кафени чашки: Това са 60-грамови(до ръба) еспресо чашки (които са рекламни, или техни китайски копия). Много ме кефят - като в сладкарничка! Предвид доста бюджетната машина, която ползвам, поизмислих/понаучих някои трикове, за по-ароматно кафе. Вероятно кафето става по-зле от специализираните решения на Синия Лимон, но вече успявам да го докарам с доста приятен аромат - става по-добре от кафетата в немалко кафенета и сладкарници, където все пак ползват професионални машини. Ще споделя някои от тези мои наблюдения и трикове и ще се радвам да ги обсъдим. Трик 1: игра с размера на зърното на кафето, за постигане на оптимална екстракция: Ако се загледате, ще видите, че различните марки мляно кафе, са смяни различно фино. Както вече се спомена, стандартните домашни машини правят около 15 бара налягане, докато за оптимално еспресо, трябват около 8-10. Понеже рано или късно, човек започва да си прави смески от различни кафета (поне ако търси специфичен аромат), аз правя следното: Виждам кое от кафетата е смляно най-фино, и не го смесвам с останалите, а го натъпквам на дъното на цедката. Останалите(ако са повече от едно), смесвам заедно и донатъпквам отгоре. По този начин, по-финосмляното кафе представлява по-голямо съпротивление за водата и вътре в цедката има по-високо налягане (и водата се задържа по-дълго, преди да премине). В резултат на това, от по-едро смлените кафета, които за в горната част на цедката, се получава по-добра екстракция на ароматите и кафето не става воднисто. Така се получава кафе с доста приемлив аромат, дори при по-високото 15-бара налягане. Трик2 : ръчно донагласяне на налягането с копчето (въртящото се копче) за регулиране на парата: Като сложите един буркан под чучура за парата, и отваряте копчето за парата, докато в чашката тече еспресото, можете да регулирате налягането в цедката. Трябва само да пробвате 2-3 пъти, с кафето, което ще ползвате. Пускате еспресо и гледате да нагодите копчето за парата така, че да изтече 45-50 грама еспресо за около 25 секунди. Като запомните на каква струя тече водата от чучура за пара, вече знаете колко да си донагласяте налягането, за оптимално еспресо. Така кафето(при мен) не прави чак толкова каймак, но все пак има достатъчно, аи кафето става доста по-непрозрачно и ароматно. Трик 3: пропускане на началото и/или края на теченето, за извличане на специфичен аромат: Ако кафето тече примерно 24 секунди, това са грубо, три периода по 8 секунди. -В първата третина изтичат повечето важни ароматоопределящи вещества. -Във втората третина изтичат закарите и карамела(сладостта) -В последната третина изтича вече по-рядко кафе и известна тънка горчивина. Ако искате кафето да не е толкова интензивно горчиво, а да стане по-сладникаво, можете да оставите първите 2-4 секунди да изтекат във ваничката. Ако искате да се отървете от вкуса на тънко и плоско горчивичко кафе, можете да пропуснете последните 6-7 секунди. Ако искате кафето да е главно сладникаво, можете да сипете в чашата само средната част на теченето. Моят персонален микс-фаворит(засега): Първата 1/3 от цедката - натъпкана силно с най-финносмляното кафе - синя Лаваца 100% арабика от кутия. Отгоре - смес от около 60% Lavazza Crema e Gusto, 40% Eduscho Wiener Extra. Получава се доста ароматно кафенце, в което се отличава мекият вкус на арабиката, но и леко киселичкият приятен вкус на виенското Eduscho. Ако искате по-турски вкус, можете да замените виенското Eduscho, примерно с Tchibo Family. И много важно - За интензивен вкус, просто си трябва повечко кафе в цедката. Преди стандарта за еспресо у нас беше 6 грама кафе , сега отива към 10-12. Важно е да се знае, че сервизът за кафе, е голяма част от целия табиет! Харесайте си итилни и елегантни чашки за по-голяма наслада. Приятно пиене! Всякакви коментари по написаното са добре дошли!

Здрасти! Още ли го мъчиш това усилвателче мъничко . Предполагам помниш развитието на тази тема: http://forum.muzikant.org/topic/162999-little-rebel-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB-%D0%BB%D0%B8-%D0%B5-%D0%BD%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D1%83%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%87%D0%B5%D1%82%D0%BE/page-3?do=findComment&comment=857320 Моята препоръка е, да пробваш дискретен вариант. Ако те интересува, мога да ти пратя схеми.

Какво да ти кажа.. Ако искаш, пиши ЛС, да поговорим. Мога да се заема, но при удовлетворяване на един личен каприз - на мястото на малоумния галетен превключвател, да сложим 3-позиционен гибсински ключ, и разбира се, ако китарата все още е с конектор - петица, да сложим букса за нормален инструментален жак. С галетния превключвател, не искам да си имам работа. Не, че няма да го направя. но не ми харесва, Превключва се трудно и не е много надежден - дърварска работа. Прагчетата в какво състояние са?

Шум ли е (бял шум, свистене), или е по-скоро нисък, мрежов брум (50, 100, 200.. Hz). Има известна вероятност, да е дошло време за смяна на филтрови кондензатори.

^ Мани, мани. Само до преди три месеца, въпросът "Искаш ли кафе" имаше два отговора - да и не. Колко просто се живееше...

^Мммного добре изглежда! Колко препичаш. Винаги ли така, до кафяво, или правиш и по-силен/по-слаб препек? Има ли разни оптимални положения, в зависимост от сорта кафе?

Става много по-очевидно, като се завърти с 90 градуса, обратно на часовниковата стрелка.

Така е. Може би трябва да пробвам да го смеля по-фино, че да изтича по-бавно. В този си вид, ако го натъпча по-силно, ще си строша цедката . Имам предвид, някакъв клапан, който да може да се настройва на различно налягане на изпуЩане.

Кое трябва да е най-важното в машината, соред теб? Налягането, цедката? ако е налягането, мога да си сложа вентил, а мога и да наглася парата, така, че да изкарва дори 25mL за 25 секунди.

Днес пробвах синята мляна Лаваца в кутия (100% арабика) - не мога в никакъв случай да кажа, че беше лошо - напротив - доста прилично кафе е, но не усетих, да има нещо толкова специално в него, просто ароматът му е друг, в сравнение с тези, които по принцип пия. А в заведения съм пил изключително ароматна уж синя лаваца - нищо общо (а тази, която пробвах сега, е купена от Италия,та не може да се спекулира с темата за качеството у нас). А може би просто с моята машина не го правя както трябва (около 50 милилитра излизат за 20 секунди с нея). Какъв е вашият опит с това кафе? Как го правите? Пробвах и Лаваца Крема е Густо (пакет), което мисля, че е 30% арабика. Честно казано, не останах много очарован. Повече ми напомня на черната GIMOKA(от която не пия, преседява си на рафта), отколкото на гореспоменатото кафе. Примерно, Eduscho Wiener Extra, за което споменавам по-рано, ми харесва доста повече от Крема-е-густото, въпреки, че е само Робуста. Може би аз нещо не го правя както трябва, или пък просто ми е друг вкуса, не знам. Гледам из каталозите, че Лаваца предлагат приличен асортимент от мляни кафета. Кои сте пробвали и какво мислите за тях?

^^ Ашколсун! Така направено, кафето изглежда по-прозрачно от очакванията на непросветените. Кажи нещо за кафето, как е на сила, аромат? Днес взех това: http://www.tchibo.bg/asortiment-kafe/tchibo-family/ Кафето е относително добре подбрана робуста, но бих казал, доста различна от предишното кафе на чибо (Eduscho Wiener Extra), което пробвах. Виенското има един характерен послевкус, леко киселичък, но приятно, далечно кисел. В контраст с това, Фемилито има друг аромат, който малко повече напомня за кафе на джезве или турско кафе - по-силно е, с по-изразени горчиви нотки. Който обича по-черното и силно кафе, няма да остане разочарован. В магазина вифях и тези две кафета, Tchibo Espresso Sicilia Style и Tchibo Gold Selection(мляно): http://www.tchibo.bg/asortiment-kafe/tchibo-espresso/ http://www.tchibo.bg/asortiment-kafe/tchibo-gold-selection/ Те са двойно по-скъпи от фемилито. Чудих се, дали да взема, но в крайна сметка взех две опаковки фемили, да има. Някой пробвал ли ги е? Какво мислите за тях?

Да ти кажа, моята машинка е онуй бюджетно чудо, което се подвизава под търговски марки (в съвсем същия вид) CROWN / Clatronic / ELITE / Rohnson / Arielli или леко променен, но с идентична цедка: Rohnson / Taurus / Silver Crest и др. Машинката се намира на цени от 80лв(когато е на турбо-промоция), до около 160 (когато е надписана с по-гръмко звучаща марка). Въпреки бюджетността си, цедката е изработена от лист неръждавейка, надупчен с лазер много прецизно, в квадратна матрица. Дупчиците са като че ли квадратни, много микроскопични, като от обратната страна се разширяват като фуния. Та.. това с много точните цедки, май не е запазена марка само на скъпите решения. По-скоро въпрос на производствен процес.

Да, може би наистина зависи от кафето. Ако това Eduscho на снимката го направя 1:2, ще стане доооста горчивичко. Но то е само Robusta - бих казал, доста добре подбрана и относително ароматна като за робуста, но - робуста. Предполагам, че кафетата с наличие на над 60-70% арабика, не са така горчиви и може да се правят по-"гъсти".

Още нещо - какво е според теб, оптималното съотношение (ако до колкото това не зависи от самото кафе) на кафе/течност? Примерно, във горното видео препоръчват 1:1 до 1:3. Мерителната лъжица на моята машина е около 8 грама, а аз от нея правя 50-60 грама кафе, което, както и да го гледаш, си е отношение 1:7. При това, нито е много прозрачно, нито го намирам за слабо(на снимките от предишните ми мнения си е 60 грама кафе). Какво мислиш по този въпрос?

За заинтересованите ценители на кафето, които разбират английски, давам този линк, на който попаднах: http://www.thecoffeefaq.com/3brewingtechniques.html#properextraction Сини Лимоне, кажи нещо за поддръжката на цедката. Както писах, забелязах, че като се позацапа цедката, каймакът почти изчезва. Моята цедка е нещо като 2-в-1 - цедка от неръждавейка и интегриран мини-кремадиск, като "решетчицата" на последния е с диаметър по-малко от сантиметър. За да имам хубав каймак, трябва редовно да я развинтвам и почиствам със сериозна струя вода и малко търкане. Как е при по-професионалните цедки? Също искам да те питам, какво мислиш, за "правилата" в това видео: Разгледах малко въпросните "плевенки" и си спомних - като бях дете, ги имаше почти във всеки бар. Предполагам, че са соц копие на кафемашините Brasilia Club. Изглеждат много фенски - нещо типично за много от социзделията, погледнати през съвременен поглед.

Последно време, моята машинка започна да прави по-малко каймак, което ме наведе на мисълта, че цедката се е замърсила. За съжаление, както при повечето евтини машинки, тя е направена от няколко компонента, завинтени заедно. Ако човек не се сети, периодично да я разглоби и да изчисти елементите й, кафето няма да прави каймак/пяна, а и ще придобие старнен дъх. Така поне миля аз, де - предполагам, че е така, понеже всеки път, когато я почистя, каймакът се увеличава видимо. Как е при по-професионалните цедки. По-лесно ли се чистят? Ето, малко снимки от моето кафе, при относително скоро чистена цедка. Пропуснах първите секунда-две от струята на кафето, за да е по-сладко, което малко разваля идилията с тия стичанки по чашата: Не знам това каймак ли е, или пяна, на мен ми се струва, че има и от двете. Ето, от малко по-друг ъгъл: Това е кафето, което ползвам на снимката. Това е евтино кафе, от сортове Robusta (беше 2.19лв за 250 грама), но не е никак лошо и е първото евтино кафе, което предпочитам пред НБ. Определено е по-ароматно. Разбира се, не може да се сравни, примерно със синята Лаваца, но е доста приятно. Извинявам се, за завъртяната снимка: Пробвали ли сте останалите видове Eduscho? До колкото знам, това е по-бюджетната марка на Чибо. Не знам, от тях, дали има такива, които са с повечко Arabica.

Може да наемем репетиционна!!! Как го правиш тоя каймак? Всъщност, каква е първопричината за неговата поява. Цедка/налягане/температура или по-скоро самото кафе?

^ Простотия е, но не е никак забавна. Чудно е, че тия двамцата с ламборджинито са оцелели.

Е, Гала кафето е къде-къде по-добре от да кажем, Драго чая, според мен де, иначе всеки си има вкус. Пък и сладурана винаги е била (пак според мен). Иначе, какво да кажа - чакам, да дойде денят, в който ще отида до някоя от големите вериги, да си взема 1-2(3?) вида все още непробвано мляно кафе. Вече имам таман 4 различни 250-грамови кафета, които не ми харесват много. Като станат 10-15, сигурно ще се кротна. Така де, или ще си намеря не твърде скъпо, но вкусно кафе, или ще се пие Нова Бразилия, която не е рекордно вкусна, но е относително приятна и прилично евтина.