Jump to content
Българският форум за музиканти

CyberGene

Mods
 Профил  Виж неговата активност

  • Мнения

    1835

  • Присъединил/а се

  • Топ дни

    126

 Тип съдържание 

Всичко публикувано от CyberGene

  1. CyberGene
    Машината няма да отиде фира, имам поне няколко близки човека, които ще бъдат повече от щастливи да им направя такъв подарък Но жалко, защото за тези пари щях да взема една мелачка като показаната... Както и да е, нищо не е на зор, всичко е чесане на крастата, ще си избистря в главата какво искам Мерси и за поканата, ще се възползвам, а то явно сме и комшии, само време да се намери
  2. CyberGene
    Аз пък имам друга драма... Както и предполагах, тази тема пося кафеното зърно на вманиачаването в мен и вече почвам да съжалявам за кафе-автомата си Квото и да го правя, все излиза едно такова малко киселеещо и нагарчащо, не мога да го определя точно, но просто не е такова, каквото искам... Хванах електронната везна и хронометъра и кво засичам: ами 30мл кафе ми го прави за 11 секунди. Това е при най-фино смилане, по-фино от тва не може, други възможности за настройка на машината нямам. Да не говорим, че кафето май изстива много по-бързо, отколкото от това, което се получава на професионалната машина в офиса, което ми дава основания да мисля, че и температурата на водата не е оптимална. Мисля си - добре, ще си взема една ръчна еспресо машина, но не мога да намеря къде се продават качествени кафемелачки за домашна употреба, всичко са някакви фирми, които предоставят само професионални мелачки, които вероятно са и много скъпи, защото не виждам цени. Не знам вече и аз кво да правя
  3. CyberGene
    Мисля, че трябва поне малко да ти идва отвътре. Имаш ли вече свои завършени композиции? Уроците и теорията могат да те шлифоват, но не и тепърва да те направят композитор от нищото. Това е мое мнение, може да не съм прав.
  4. CyberGene
    Току-що изпих първата си чаша, прекрасно е Нищо общо с лавацата от черния пакет, тя замина в коша Ще мина да пробвам и на място как е, за да имам референтна точка. Мерси за това, че ме светна! Домани изглеждат големи маниаци, страшен късмет е, че са ми толкова близо. Усещам, че почвам да се вманиачавам, а това не е на добре... Ще се хвърлят грешни пари още
  5. CyberGene
    Това звучи брутално!
  6. CyberGene
    Преди половин час минах през Домани и си взех пакет Еспресо Виваче. Утре ще кажа как е
  7. CyberGene
    Я, то ми било в квартала Това е супер, ще мога често да купувам прясно изпечено кафе. Още утре ще си взема!
  8. CyberGene
    Мерси! Някое магазинче в центъра, където да продават тези кафета, които препоръчвате? Ако примерно работи сега, ще е идеално, че точно съм с колелото и се прибирам Ако не, ще мина уикенда да потърся.
  9. CyberGene
    Аз като почнах работа в тая фирма, не пиех все още кафе, но поради естеството на... работата и фирмата, ми се наложи да почна да пия кафе Някой ми показа - ето ти мелачката, дърпаш това лостче и пълниш в ръкохватката, после леко пресираш с това, завиваш тука, натискаш копчето, преценяваш колко дълго да е кафето и го спираш. Ясно? Понеже станаха две години вече така, съм си играл понякога да сложа повече кафе, по-малко, да го пресирам повече или по-малко, да го направя по-дълго, по-късо, нямам система и не знам кое как се отразява, но горе-долу съм си намерил някакъв алгоритъм, който прави кафе, което на мен ми харесва, обаче е възможно изобщо да не е правилен Иначе съвсем отскоро един колега ми обясняваше как чашата трябвало да е топла, пък как първите струйки, които потичат, можело да ги оставя извън чашата, след това да я сложа под цедката, пък също накрая да издърпам чашата и да не оставям да текат разни остатъчни струйки и т.н. Параметрите са прекалено много, а аз като програмист обичам всичко да има спецификации и точен алгоритъм... ама в тия неща няма. То е като с музиката - няма спецификация и алгоритъм как да свириш
  10. CyberGene
    Вече трети ден се опитвам да сравнявам кафето вкъщи от автомата и това в офиса на професионална ръчна машина и мелачка. Няма как да направя А/Б тест, но се опитвам да запомням Мисля, че като аромат, плътност и интензитет на екстракцията кафетата са сходни. Голямата разлика идва от това, че вкъщи ми е много горчиво кафето, а в офиса е меко, приятно и негорчиво, което обаче го отдавам вероятно на самото кафе, сорта му... Не знам това в офиса какво точно е, но вкъщи е Лаваца от черен пакет, пише 100% арабика. Доколкото четох из темата тук, арабиката би трябвало да е мекият сорт, а защо този вкъщи горчи - нямам представа. Но не мисля, че причината е в машината. Та както обобщение, мисля, че машината като за домашна употреба и предвид простотата на работа с нея (засега) е почти неразличима като качество за не особено претенциозен човек като мен, който вкъщи не пие толкова много кафе Сега вече мисля да позадълбая върху самото кафе. Ако можете да ми препоръчате някакво, което да не е горчиво, но все пак да е много ароматно и меко като вкус, ще съм ви благодарен
  11. CyberGene
    Добра идея!
  12. CyberGene
    Преди малко си направих кафе на машините в офиса - Faema E98 President Мелачката е някаква доста профи, а кафето не съм питал какво е, но доколкото разбрах е някаква Лаваца. Дали заради всичко това взех да си въобразявам, ама ми се стори много по-хубаво от това, което се получи сутринта на новата машина вкъщи Ще видим, може би просто си въобразявам, аз имам голяма склонност към самовнушения, базирани на субективни фактори
  13. CyberGene
    Ами в началото наистина тече за момент почти на капки, преди да стане на тънки струйки. Това е на най-фино смилане (което се регулира ръчно с една отвертка), иначе преди това течеше като вода Абе малко ми е е пластмасаряк цялата работа, като я гледам и това леко ме дразни, щото си представям, че няма да има консистентност... Знам ли дали винаги кафето ще излиза с еднакво качество. Моето OCD се обажда в такива моменти Отделно от това много ме дразни, че има някакъв датчик, който на определено време ми казва, че трябва да ползвам препарат за махане на варовика (естествено само от определен вид на Saeco) и ако това не го направя, машината си отчита нещо и спира да работи, не ми важи и гаранцията А процесът по тази поддръжка трае половин час, в който машината точи много вода и аз трябва да седя да сменям чаши и т.н., което тотално противоречи на идеята ми за one button работа Но дано да не изисква често това обслужване, все пак няма да правя кафе всеки ден с нея.
  14. CyberGene
    Мерси Ми... трябва да го засека, но примерно нещо около 20-30 секунди. Гледам, че машината отстрани изхвърля доста правилни и добре офромени дискове от използваното кафе, с други думи ми прилича на това, което е като си правя аз ръчно еспресо в офиса, вече разликите може да идват да кажем от самото кафе, може би качествата на вградената мелачка, температурата и налягането на водата. Четох едно ревю на тази машина и я бяха критикували, че кафето излиза с някакви градуси по-ниско от това, което може да излезе от хубава ръчна еспресо-машина, съответно интензивността и ароматът на кафето са по-слаби. Както и да е, за момента съм доволен и ОК, не съм се вманиачил, по-скоро ще експериментирам с различните видове кафе на зърна, трябва да потърся някое готино магазинче и да ми препоръчат нещо на място.
  15. CyberGene
    Така Вероятно ще ме анатемосате - едно на ръка за това, което съм си взел, и после щото не се вслушах в съветите ви, но вчера си купих кафе-автомат Saeco Xsmall, по-точно това: http://www.technopolis.bg/bg/Coffee-makers/Coffeemaker-PHILIPS-SAECO-HD8643-09-BK/p/823506 Обмислях всички варианти, които ми предложихте, но наистина мързелът е основен водещ фактор в живота ми и реших, че най-лесно е просто да натискам сутрин едно копче Предполагам, че тая машина ще прави по-хубаво кафе от тези с капсулите, предвид факта че работи с кафе на зърна и мели на момента. Нямах време да потърся хубаво кафе и взех от кварталния магазин някаква Лаваца Еспресо на зърна, вчера си играх да я регулирам доста време, все излизаше воднисто, та в крайна сметка дадох на най-фино смилане и май ги постабилизирах нещата, а тази сутрин си направих и първото кафе и мисля, че е ОК Аз още не съм навлязъл в дебрите на кафеджийството, така че ми е много трудно да правя разлика между качествата на кафето, затова и мисля, че машината трябва да ми върши работа поне засега. А аз няма и да я ползвам много често - примерно само уикендите, затова се надявам да не се троши много, има две години гаранция...
  16. CyberGene
    Каква е разликата между капсулите и монодозите? Не са ли просто различни стандарти? А иначе вариантът, който предлагаш, ми изглежда и на мен добър. Гледам, че стандартни ръчни еспресо машини, които поддържат този стандарт ESE са и някакви Gran Gaggia (има три модела - Style, De Luxe, Prestige, на цени между 270 и 355лв). Между Saeco Poemia (200лв) и някоя от тези трите, коя бихте препоръчали? Гледам им характеристиките, изглежат еднакви, ама знам ли... Мисля на първо време да пробвам с готово мляно кафе и/или ESE, а пък ако ме удари и мен манията, ще си купя и една хубава мелачка. Как бихте подредили по качество: капсули, ESE, мляно кафе, автомати (тези, на които слагаш зърна и вода и излиза еспресо)? P.S. Проъчвали ли сте от espressimo.bg? Там гледам цени на машините, имат и кафе, може от там да поръчам, като реша коя машина да взимам.
  17. CyberGene
    Евтиме, мерси Доста мислих по моя въпрос и така като гледам, няма да мога вкъщи да събера качествена еспресо установка, щото просто няма да имам място... В смисъл хубава мелачка, а до нея машината. Ако трябва постоянно да вадя мелачка от шкафа, да смеля само дозата, пък после да прибирам и т.н., не ме брой, аз съм много мързелив Основен фактор е тоя, че мога да си правя много хубаво еспресо на професионални машини в офиса, така че няма смисъл да наливам пари за нещо вкъщи. А тоя линк по-горе ми беше полезен все пак, понеже това пресоване досега не го бях отчитал като важен фактор, а разбирам че е важно както като правилно изравняване, така и като плътност, а аз това все го претупвам. Иначе си мисля за вкъщи все пак да си взема някаква евтина машина с капсули Знам, че ще ме анатемосате, ама... то я си направя кафе уикенда, я не...
  18. CyberGene
    Понеже някой беше питал как звучат оригиналните файлове, на мен също ми беше интересно, затова ги свалих от сайта. Веднага уточнявам, че не разбирам нищо от миксиране и никога не съм правил такова, така че за мен беше изобщо голяма чуденка с какво могат да се слушат всичките тракове едновременно... Оказва се, че мога да ги импортирам всичките в Audacity и така да ги чуя. Следва нова изненада - явно всеки трак си е записан с някакво ниво, така че като се просвирят едновременно просто така - боза, някои тракове изобщо не се чуват, други бичат яко... Както и да е, дадох по +5dB на вокала, че иначе нищо не се чуваше от него, +5dB на лийд китарата, +4dB на баса и по -5dB на трите акустични китарни трака. Това не е опит да правя микс, хаха, а просто да изравня малко нивата, че да се чува всичко едновременно. Естествено става тотална манджа с грозде, така че мога да си представя колко тежка е работата по едно миксиране! А вече да се вкарат всички тези ефекти, да се оправят грешки и изобщо да зазвучи толкова първокласно като това, което е направил Марин си е очевидно майсторска работа! Та, след всички тия уточнения, ето го сухия микс: Марине, още веднъж имаш изцяло и само огромен респект от човек като мен, който макар и да не разбира съвсем същината на нещата, разбира достатъчно добре, че си направил нещо НЕВЕРОЯТНО! Поклон!
  19. CyberGene
    marangata, респект отвсякъде На Рафо предлагам да те вкара пожизнено във ВИП листата, щото само с това последното мнение каза повече, отколкото... Както и да е, да не мерим кой е по-по-най Такива хора като теб възвръщат вярата ми в България и българите, в това, че можем да имаме успешни хора, които са земни, не са високомерни, не са си повярвали повече отколкото трябва и могат да споделят "магията" си с останалите безвъзмездно. Хвала! Президент!
  20. CyberGene
    Под петици предполагам имаш предвид т.нар. Пауър акорди? Ако е така, значи едната ритъм китара свири следните тонове (подредени по височина): ми, сол, ла, до, ре Хендрикс акордът съдържа тоновете: ми, #сол, си, ре, ##фа (сол-бекар) Значи като ги комбинираме всичките се получава: ми, ##фа, сол, #сол, ла, си, до, ре Като изключим чистото сол, което ще приемем за енхармонично на ##фа, си се получава един доста интересен лад: ми, ##фа, #сол, ла, си, до, ре - прилича ми на нещо познато, сега не се сещам какво, но не виждам защо би звучало зле
  21. CyberGene
    Ще трябва да изчета пак темата, за да разбера как се настройва мелачка. Иначе ежедневно правя кафе точно по тоя начин, който описваш - от началото до края, но доставчиците в офиса настройват мелачката за кафето, което носят, то пък си е много хубаво, машините вероятно ги обслужват... Ако вкъщи мога да пренеса този процес и да го установя, без да се налага нещо да човъркам често и да обслужвам машината - това е моят вариант!
  22. CyberGene
    Мислех да кажа, че давам до 600-700лв, ама така като гледам щом bluelemon ползва тази за 300лв, едва ли има смисъл да се охарчвам повече. Мен в цялата работа ме притеснява меленето на кафе, понеже там май се изисква голяма тънкост при настройката и не знам как ще се справя. Отделно от това ще трябва и мелачка да препоръчвате. Притеснява ме и че много уреди ще станат в кухнята, а няма много място...
  23. CyberGene
    А гледам на Philips Saeco има някакви автомати - мелят кафе, правят еспресо, самопочистват се, по 700-800лв и нагоре. Големи боклуци ли са? Аз си правя всеки ден еспресо в офиса на някаква доста голяма и професионална машина, ама си има и мелачка отстрани, настроена от специалистите за кафето в офиса, после някой друг се грижи за тези машини и за почистването им, та затова се чудя вкъщи дали мога да поддържам такъв стандарт, но без много зор
  24. CyberGene
    Пичове, следя темата, колкото мога и ви се кефя на ентусиазма Понеже ми е трудно да синтезирам всичката информация, дали е възможно да ми смелите наготово (no pun intended) отговор на следния въпрос: каква машина за еспресо в домашни условия (демек сравнително компактна) ще ми препоръчате? Не съм си поставил бюджет, искам да видя какви са цените и тогава може да стеснявам диапазона, ако се наложи. Не съм супер маниак и не мисля, че разбирам много от еспресо, ама то за много от тези неща дори мисълта, че използваш "хубаво" оборудване и материали носи кеф
  25. CyberGene
    Някакъв превод на това? Разбрах 2-3 думи общо...
×
×
  • Създай нов...

Важна информация!

Поставихме "бисквитки" на вашето устройство, за да направим този сайт по-добър. Можете да коригирате настройките си за "бисквитките" , в противен случай ще предположим, че сте съгласни с тяхното използване.