Jump to content
Българският форум за музиканти

bluelemon

Members
 Профил  Виж неговата активност

  • Мнения

    1245

  • Присъединил/а се

  • Последно посещение

  • Топ дни

    20

 Тип съдържание 

Всичко публикувано от bluelemon

  1. bluelemon
    Ами повечето електрически в ниския ценови клас са с нож а не с дискове и не мелят а чупят зърното. След това става неравномерно смляно. Вярно е че ще ти отнема 4-5 минути време да смелиш за две кафета, но е с керамични глави, лесна за поддръжка и има регулация на едрината на мелене (доста фина при това). И това е следващата стъпка https://www.youtube.com/watch?v=boUmoMN4QXI
  2. bluelemon
    Аз ти препоръчвам това http://www.amazon.co.uk/Hario-MSS-1B-1-Piece-Coffee-Grinder/dp/B001804CLY/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1424245573&sr=1-1&keywords=Hario+Coffee+Mill+Slim с керамични глави е. Ако правиш 2-3 кафета едновременно ще ти свърши чудесна работа. Електрическа за тези пари недей взима. Има един модел който е малко по голям. http://www.amazon.co.uk/Hario-Medium-Coffee-Grinder-Ceramic/dp/B001802PIQ/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1424245986&sr=1-1&keywords=Hario+Coffee+grinder Ебаси сега видях че и в БГ ги продават но доста над цената от амазона. Биг Шитс Хаппън. Ако ще си поръчваш аз постоянно ползвам фирми които имат офиси в Англия и доставката на кило е 2-3лв. Сами вижте разликата http://mygourmetworld.com/hario-rychna-kafemelachka-skerton само 30лв. https://www.youtube.com/watch?v=gIeLgpmvtis&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=gBzB2XsE_9w&list=UU3ogD035f8WrUcsPaYRIasQ&feature=share&index=20
  3. bluelemon
    Чух им и другите неща, мноо са яки пичовете.
  4. bluelemon
    Пак казвам че изобщо не съм имал предвид СОЛО. Тия дни имах някаква идиотска случка с няколко фирми и може да е прозвучало с умисъл това дето съм писал. По късно прочетох началото. Иначе за отношенията абсолютно си остават същите, приятелски!
  5. bluelemon
    Ами който ме е разбрал погрешно сори. Точно пък инж. Манов изобщо съм нямал и мисъл за работата която вършиш. Мисля че нещата се случиха абсолютно коректно когато имахме един вид бизнес отношения. При полежение че не се и бяхме виждали. Не визирам и фирмата за говорители, даже не ги знам. Нито работното време. И аз съм от 9 до 5 на работа и ходя в почивката да си върша лична такава. И да, не всеки заслужава да му се обърне внимание. Може пък аз да не съм разбрал нещо. А "мързеливи леваци" че има това е неуспорим факт.
  6. bluelemon
    Кво да правим, мързеливи леваци много в тая държава. Зорлян искаш пари да им дадеш а те се дърпат. Често попадам на такива фирми и им тегля майните. От англия, щатите, китай и къде ли не съм пазарувал ебаси знаят хората как да си продадат стоката и да си събират клиенти и рейтинг. Сори за
  7. bluelemon
    ^^ Идеята на порцелановите е да задържат кафето топло и ароматно по дълго време. Точно затова трябва да са загрети предварително.
  8. bluelemon
    Баси и тостера майна! Само за едни филиии толкова копчалък и ламби
  9. bluelemon
    Ето част от моя гиър
  10. bluelemon
    Ей тук може да видите нагледно какво се случва с кафето. https://www.youtube.com/watch?v=-Xmq8NqdUiM https://www.youtube.com/watch?v=2epkQPiKE1o
  11. bluelemon
    Чашките са много важни! Друго важно за тях е ако нямате на машината скара за подгряване, аз ги слагам за 20-30 секунди в микровълновата. В студени чаши изстива бързо и става срам за майстора Довечера ще щракна моята колекция от чашки хохо. ^Това е идеалния избор. Дебелостенен порцелан. Задържа топлината перфектно.
  12. bluelemon
    Ай да не съм офф, още едно видео за сравнение между двете джаджи на съседа от гърция Много яко забива пича. Котцен манията го тресе. https://www.youtube.com/watch?v=ycvU3-skqRE
  13. bluelemon
    Ей това му е тъпото на продавалника ако беше в ибей щяха да му разкажат играта.
  14. bluelemon
    Адаш аз си го взех от УСА за 269$ + още малко за доставка. Не знам това до колко е успокояващо но е доста под цената в европа. Пък и кефа цена няма
  15. bluelemon
    ^^ Благодаря за корекцията! Ще се поправя. Тука по пловдивско тъй му викаме.
  16. bluelemon
    Хихи, и аз като отворих кутията си казах е баси за тва го...но дадох толкова пари Заслужава си всяка стотинка! На репетициите свиря с него в чистия канал на една лампова бугерка и просто се размазвам от кеф. Кво му трябва на човек! П.С. Имам същото фенерче
  17. bluelemon
    Да зависи от кафето. Когато за първи път го печа си имам един ориентир къде да спра. Точно преди second crack както се казва и става full city roast. След това решавам занапред как да го печа ако ми е харесал дадения сорт. От линка ще видите видео и снимки с обяснения на определените етапи от процеса. Прави ми впечатление че хамериканците пият по светли кафета, а аз обичам по италиански тип където степента вече е малко след full city+ и преди french. Но пак си зависи от сорта. В четвъртък ще го тествам. http://www.sweetmarias.com/library/content/using-sight-determine-degree-roast
  18. bluelemon
    Малко матрял от печенето. Минимум 24 часа трябва да престои. И веднага може да се пие но иска време да се стабилизира. Попадал съм на кафе което хич не ми хареса и след 2-3 дена беше страхотно.
  19. bluelemon
    Оуйеее!
  20. bluelemon
    https://www.youtube.com/watch?v=LarNXKBx4FI&feature=youtu.be
  21. bluelemon
    https://www.youtube.com/watch?v=ijXsBPXgWdQ
  22. bluelemon
    Това е да, но само с махането му ще получиш бистра кафява течност с вкус на изплакнати чорапи след три дневен поход из родопите. И аз не обичам да побългарявам, но нямаше как да отделя 3-4 хилядарки за качествена машина и мелачка. Явно не съм само аз защото масово по английски и американски форуми се ползват машини които лесно се модват до нещо ползваемо. В началото ми беше много зор докато наглася всичко. Сега сутрин ми отнема 5 минути да си направя кафе. И е чудесно! П.С. Довечера ще печем, аромата на печено кафе е... и той е чудесен. После цялата къща мирише на кафе с дни. Ще наснимам процедурата.
  23. bluelemon
    Ами не знам, аз си мислех да пиша на съпорта. То не че е кой знае какво. До колкото рабрах на уа-то има стерео жак като единия канал е сигнала, а другия 9V за уа-то. Стерео жак има и на флай рига и някъде отвътре са взели 9V. За сега карам на батерии, но ще видим.
  24. bluelemon
    Ами това е първото нещо което трябва да се разкара, крема диска. След това ти трябва константна температура и налягане. И по важното хубава кафемелачка с плоски или конични ножове. Тук вече в зависимост от едрината на мелене регулираш как да тече и т.н. Ако кафето не е смелено с еднаква консистенция и има разлика в едрината, водата минава по най-прекия път и само го изплаква. Това с кафето е като с китарите, аз така го разбирам. Просто си иска гиър. Евтините машини нямат никаква стабилност на температурата и налягането, а само няколко градуса и половин бар оказват голямо влияние.
  25. bluelemon
    Айде честито! Аз му закачам едно уа-уа отпред и цепи мрака. Съвсем достатъчно е за всичко и се събира в задния джоб.
×
×
  • Създай нов...

Важна информация!

Поставихме "бисквитки" на вашето устройство, за да направим този сайт по-добър. Можете да коригирате настройките си за "бисквитките" , в противен случай ще предположим, че сте съгласни с тяхното използване.