Здравей limonka.B500K означава ,че потенциометърът е логаритмичен (буква В) - за усилването , А500К -линеен (буква А) и вероятно е за тона.Освен това може за сложиш 470 килоома (съотв.А ,В).Мисля ,че няма да усетиш голяма промяна в тона и усилването.
"В линейните потенциометри (означавани с А) нарастването на съпротивлението е правопропорционално на ъгъла на завъртане, в логаритмичните потенциометри (означавани с В) съпротивлението нараства отначало бавно, а след това по-бързо" - цитат от hobbykit.dir.bg
По отношение на кабелите :Използвай максимално качествени кабели - с малък собствен капацитет и индуктивност,защото последните могат да внесат брум и изкривявания в сигнала Ти.Особено ако кабелите са много дълги.За опроводяване на китарата не е страшно.Хубави ширмовани кабелчета има в кабела ,който свързва
монитора с компютъра - тъкмо 3 бр.Вземи един стар кабел и го разпори.Ако направиш всичко както трябва може и да не се стигне до екранировка.Не винаги заземяването в двата края на ширмования кабел (или коаксиала) е удачно - зависи от конкретния случай.
Успех с начинанието!