-
Мнения
1707 -
Присъединил/а се
-
Последно посещение
-
Топ дни
169
Тип съдържание
Профил
Форуми
Календар
Всичко публикувано от jabs
-
Абе момчета, можете ли да ми обясните като на профан какви са негативите на по-високото налягане?
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Абе май все пак е за главата. Въпреки че от това което чета доколко HX с ПИД е предимство, не ми става ясно...
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Машинката идвала настроена фабрично на 12 бара, защото на 9-9,5 според продавача се получавал някакъв резонанс с помпата и се чувал допълнителен шум. Иначе видях как се настройва и мога да пробвам (ако тук правилно показват операцията), но малко по-нататък... да мине време Преди да пусна шота, прокарвам за 3-4 секунди вода през главата първо с празната цедка и после без цедка. Не знам правилно ли е? Мамка му за ПИД-а, мислех че регулира водата, не парата... тогава не следва ли да го вдигна над 95 градуса, ако показанието е за парата, не за водата?
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Айдееееее... Моля критикувайте смело и безотговорно. След 6-7 опита горе долу нацелих едрина на смилане и ето документ за първата екстракция с ботомлеса. Не съм засичал време защото нямам трета ръка, но екстракцията мина за трийсетина секунди, 9 грама кафе (Евгени, днес дойде от Амазон твойта везна и кутия, везната е готина ама нещо трудно реагират бутончетата ). Кафето е тип "практис пад" - червената Лаваца (Роса нещо си), по препоръка на EspressoH, и добре че се вслушах в препоръката . Мелачката си мели доволно добре според мен, но какво значи според мен, след като нямам база за сравнение де. Във всеки случай излиза равномерна доза, без никакви бучки и подобни. Кафето е супер силно и "мазно", сега мигам на парцали и сигурно ще заспя в 2 през нощта. Отново, казвайте ако нещо пропускам или греша, уча се, нормално е. Ще снимам целия процес от-до за критики и съвети верочтно като ми остане време през уикенда. Едит: сега като гледам чашката съм мерил по марката за ристрето, демек май трябва да увелича малко едрината на смилане, за да мине за това време "espresso singolo" (една марка по-нагоре) ? Ристретото е маркирано на 22мл, еспресото на 30мл на чашката, сега виждам.
- 1505 replies
-
- 2
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Евгени, ти беше прав от самото начало за марката Bezzera е доколкото разбрах най-старата съществуваща фирма за кафе машини в Италия и е добър баланс цена / качество (доколкото успях да огледам предлагането). Колебаех се между нея и Rocket, но Rocket за същия клас машина са +300-400 Евро, което ми дойде в повече. След Magica е моделът Mittica, който е с rotary помпа и възможност за връзване към вода и канал, но пак е overkill за домашна ситуация. Ще ви посмпамя тия дни с първите ми опити, но се надявам и на вас да ви е забавно колкото на мен В момента съм я оставил работеща в къщи, пише в мануелата че трябва да седи включена 12 часа и после да се прокарат всичките отвърстия по няколко пъти, за да се отнесат евентуални тежки метали останали след заварки и обработки. Така че, първото кафе ще се случи към 7-8 довечера. Мелачката е проста, има специфичен "таймер" под формата на една врътка с три степени. Модела е Bezzera 005. Вчера реших да я пробвам колко ситно смила и изкарах едно кафе като африкански харматан, като кихнах и го разнесох из къщата във вид на облак :).
- 1505 replies
-
- 3
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
26 кила човек, без водата. Счупи ми се гръбнака по стълбите ...
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Айде хаирлия да е. Засега музеен експонат, от утре може и кафе да пусне
- 1505 replies
-
- 7
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
ама надписите на кондерите пак не са успоредни... ааааа
-
EspressoH, ако не си кафеения бизнес, то си си сбъркал професията човек
- 1505 replies
-
- 1
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
"Ъгълче" за екзотични ефекти и (донякъде екзотични) усилватели
topic отговори на jabs's synchu в Изработка и ремонт
Много разчитам аз на едната двойка телефункен трафове от 1939, само дето са поръждясали и Сънчу чакам да си каже тежката дума ще ги ползваме ли. Аз четох че ръждата не пречи ама аз съм наивен и доверчив от момченце още, та той ще каже -
"Ъгълче" за екзотични ефекти и (донякъде екзотични) усилватели
topic отговори на jabs's synchu в Изработка и ремонт
Малко като стария виц дето питат Радио Ереван: какво може да се направи от сто сутиена, и отговорът на радиото е "двеста тюбетейки за ваште тъпи глави" Какво може да се направи от три комплекта стари трафове? Три нови DYi ампа -
Разбрано Не си бях направил труда да сравня цената с "бутиковите" кафета... прав си.
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Имате ли впечатления от това кафе? Гледам че е 100% Арабика, знам че Арабиката прощава по-трудно ученето и е хубаво да има и малко Робуста... ама все пак Едит: ^Има нов Миньон (Specialita май се казваше), предполагам че знаеш, видях го в Румъния и твърдяха че са оправили конструктивните дефекти и проблеми на предишния.
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Благодаря момчета!
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Момчета, молба за съвет. Искам да започна експериментите в понеделник (когато идва машината) с някакво пакетирано кафе на зърна, после ще минавам на доманита, дъбовци и прочие. Някъде в началото четох хубави думи за "синята" лаваца. Гледам сайтове за кафе, има 5-6 "сини" лаваци. Някаква насока какво пакетирано кафе за старт си заслужава? Благодаря предварително.
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Малко оффтопик - част от машинките в румънския магазин. Прекарах вчера повече от два часа със собственика, доста интересна персона. Бивше IT, преминало към бизнеса с кафе и консумативи. Напълни ми главата с информация която ще се опитам да смеля и споделя, малко като на папагал рецитация ще се получи... 50% от казаното честно не го схванах, че и английския му не е много на ниво. Иначе има сравнително добри складови наличности, всички актуални модели на Rocket и повечето на Bezzera. Rocket са в едни кашони с фабрични стикери, които се разрушават при отваряне и имаше само една експозиционна. Доста аксесоари, тампери и прочие. Ако някой се интересува и има път към Букурещ, ще му дам координатите. Той самия е човека-оркестър - продавач, IT, сервиз, счетоводство Самото магазинче е скромно по обем, но пак - доста матрял има събран вътре. Машинката е платена и пътува, оказа се че при покупка без румънско ДДС трябва той да документира доставка до България. Въртях, суках, пазарих се, не кандиса... та си платих едни 80 Евро отгоре и сега чакам TNT. Като наредя кинкалерията, ще се похваля... Да не съм съвсем оффтопик - каза ми че чистенето със "сляпата" цедка се препоръчвало да бъде на 2-3 дена максимум, иначе трябвало на повече време с препарат, а тогава се разрушавала някаква смазка и трябвало ръчно да се остави нова смазка на нещо си... blr споменава горе че чисти със "сляпата" цедка на 2-3 месеца?
- 1505 replies
-
- 1
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Концепцията с обратното позициониране на потовете е новаторска !
-
Мама му стара, просто имах кофти ден и подпалих моторетката в грешен момент, с ясното съзнание че още на вечерта ще ме е яд че съм се издразнил Ениуей, EspressoH, peace and love. Не ми беше адекватна реакцията и ти се извинявам Дано да имам повод да поднеса някаква свежа информация и гледна точка другата седмица, тоя уикенд е посветен на разкостване на стари радиа и подготовката им за донори на лампови усилватели. Ако намерите схема в нета за лампова кафемашина, казвайте, ще се пробваме
- 1505 replies
-
- 1
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Виж, с цялото ми уважение, с което спирам да пиша по темата: Сглобявам си сам лампови усилватели, свиря доста сносно на няколко музикални инструмента и имам висше образование в сложна дисциплина. Да не говорим че бизнеса, който ръководя е високотехнологичен. Не мисля че точно правенето на кафе ще ми се опре особено много, въпреки аурата в седми дом която взе да струи от темата.... След това, предпочитам да се уча да карам кола на Мерцедес, вместо на Опел, особено ако мога да си го позволя. И освен това мисля че Картаген трябва да бъде разрушен. Желая успех и хубаво кафе на компанията.
- 1505 replies
-
- 1
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
А на какво да ги усвои уменията, на кафе-тренажор ли?
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Тия дни съм като малко дете с пластмасов комплект инструменти, бормашинка и отверки, дето се прави че сковава къщичка примерно. Сутрин в офиса пробвам всичките мурафети за правене на добро кафе: подгрявам чашата, цедката, тамперирам кафето, алабала. И после Саекото горкото пак изплюва същата кафява смес Нищо де, тренирам на сухо
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Е няма да е доживот, само до първите петдесетина поста май беше Отваряй тема за арфа и почваме да пишем вътре за да трупаме постове
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Newbie, newbie ама си почти в десятката Темата е хубава и една от малкото останали активни и смислени във форума и си мисля че е хубаво да върви с нова информация и впечатления, пък били и нюбски ще се изучим рано или късно
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Мълча, нищо не казвам докато не ги взема Мелачката е на същата фирма. Твърди се че за бюджета си бие много от по-класните предложения. А мълча едно за да има съспенс, и второ, като отида на място може да си променя в последния момент решението и да взема нещо друго... което е малко вероятно но все пак има такъв шанс. Оказа се че в Букурещ има магазин с налични машини от 7-8 големи марки, и то с палитра от почти всики модели на дадената марка в съответния клас. Ще видя, ще пробвам, ще пиша Едит: за хандпресото - има сайтове където хората показват резултат със смляно кафе като за истинска машина, здраво тампериране (помпата от задния край е предвидена за тампер и пасва идеално като диаметър) и още няколко прости трика и еспресото което излиза на вид е великолепно, с пяна и прочие. Ще изчакам за мелачката и ще пробвам пак.
- 1505 replies
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове:
-
Значи, а) първо ме зарибихте и вкарахте в грешния път и б) второ никой не рачи да отговори на някой от вероятно newbie въпросите ми... Аз понеже съм инат, седнах си на Д-то, четох две седмици де що има в нета, мислих, смятах и накрая поръчах, и другата седмица отивам до Румъния да си взема машината и мелачката. Считам че липсата на отзиви и напътствия дойде в положителен аспект. Сега поне теоретично съм се подковал донякъде А за да раздразня малко профи аудиторията тука, споменавам нЕкои съкращения и магически думички които касаят бъдещата машинка: HX, E61, PID, heavy duty insulated copper boiler with auto-refill, boiler and pump pressure gauges. Повече - като дойде. Ако пък успея и да направя кафе на нея... ще се похваля Междувременно си открих в багажника на колата тази играчка, но май ще чакам мелачката и хубаво кафе за по-сносен резултат...
- 1505 replies
-
- 1
-
- Кафе
- марки кафе
-
(и %d още)
Тагове: