Jump to content
Българският форум за музиканти

Топ потребители

  1. CyberGene

    CyberGene

    Mods


    • Points

      2

    • Мнения

      1830


  2. Jordan_J

    Jordan_J

    Members


    • Points

      2

    • Мнения

      2418


  3. Coffee

    Coffee

    Members


    • Points

      2

    • Мнения

      0


  4. EspressoH

    EspressoH

    Members


    • Points

      2

    • Мнения

      0


Най харесвано

Showing content with the highest reputation on 10/03/18 във всички области

  1. Темата стана много техническа, аз ще я разведря с другата страна на нещата - кафето Понаучих се да правя много хубаво кафе от Ла Павони-то си. Със сигурност е най-хубавото кафе, което съм си правил вкъщи Едно голямо предимство на ръчната мелачка е възможността да редувам различни видове кафета, което и направих, в момента редува Еспресо Виваче и Домани Бленд. Интересното е, че преди предпочитах вивачето на старата си машина. Не знам сега точно от какво зависи, може би е свързано и с това, че започнах да правя по-къси кафета, но мисля, че определено предпочитам Домани Бленд, макар че и двете кафета са страхотни. Вивачето е много плътно, горчиво, тъмно, но му липсва аромат някак си, липсва му блясък, не знам как да го обясня Просто е много класическо кафе. Докато Домани Бленд има някакъв интересен дървесен привкус и лека киселинност, която на старата ми машина беше по-силна и подчертана и заради което не го харесвах толкова, но в момента е много добре овладяна и го прави много добре балансирано.
    2 points
  2. Не съм влизал тук от доста време. Честито на всички за придобивките! Със здраве да си ги ползвате и много красива музика да правите с тях! Ето и нещо ново от мен, което пътува от Щатско насам - BREEDLOVE Pro Series C25/CRe-H Поздрави на всички!
    2 points
  3. Ето кавър на един брутален парцал,който бях научил преди доста време и на скоро се сетих за него,малко по различен е от останалите ми седейки на някакво си легло, предполагам и по интересен. Всеки шибаняк да се чувства поздравен! Записано е в репетиционна ''The Junkyard" Varna. MOTHERFUCKEEEEEEEEEEERS!!!! https://www.youtube.com/watch?v=FvLhnFxNMtk
    1 point
  4. 1 point
  5. Сам даваш клипче, в което показват как се регулира, а после говориш за закупуване на отделен кит. Аз бих отворил машината и бих опитал сам да я регулирам по показания начин. Опитай, а ако не стане, ще си я ползваш на 12 бара. Като цяло нищо не губиш и можеш само да спечелиш (освен ако не те тресне тока, но там или внимавай, или изключвай машината ).
    1 point
  6. Аз мисля обаче, че твоята машина може да се настрои без добавяне на нищо. За мен налягането е важен параметър. Sent from my WAS-LX1 using Tapatalk
    1 point
  7. По-високото налягане води до по-висока температура на водата в бойлера и от там е heat exchanger-a. Heat exchanger-a е една тръбичка, по която минава водата за кафето. Когато машината стой по-дълго време, температурата на водата в тръбичката е със същата температура като на водата в бойлера, тоест доста по-висока от необходимото за направата на кафе (защото водата ври и прави пара). Затова при по-високо налягане (и от там температура) трябва да се прави по-чест и по-дълъг cooling flush. При по-ниско налягане/температура, пак се прави cooling flush, но той е по-кратък. Изобщо cooling flush-а е задължителен за heat exchanger машините. Ето ти и линк от тема в друг форум, обяснено е подробно и има и клипче -> https://www.home-barista.com/hx-love-manage-brew-temperature.html Да, така се мери. Не знаех, че мериш с кошницата. В комбината продават уреди за мерене (примерно този -> http://combinabar.bg/bg-bg/category/product/4849330166687601843/ ) и там е описано "Особенности: При ползване на този уред се МАХА ЦЕДКТА за кафе и ръкохватката се поставя на кафе групата БЕЗ ЦЕДКА !!!" То аз не че съм мерил, но сега се сетих, че това съм го мяркал някъде.
    1 point
  8. Положението е следното това е показание на базата темп на бойлера за пара, но отместено с около 30 градуса примерно за да изглежда че е стабилизирана темп на водата в главата :). Всъщност там не се мери, като цялото ползата от ПИД при теб е че няма механично регулиране на темп на водата за пара а електронно, което е и по точно. Обаче принципа не топлообменника си остава и трябва да си пускаш вода вреди правене на кафе или в заключение каквото кафе ще направи HX с ПИД, такова ще произведе и HX с класически пресостат.
    1 point
×
×
  • Създай нов...

Важна информация!

Поставихме "бисквитки" на вашето устройство, за да направим този сайт по-добър. Можете да коригирате настройките си за "бисквитките" , в противен случай ще предположим, че сте съгласни с тяхното използване.